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ワインに入っている亜硫酸塩について

2016.01.06

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ワインに入っている亜硫酸塩について
亜硫酸塩は塩であり、二酸化硫黄という塩だったりする。

この亜硫酸塩は、ワインをつくるときに自然と生まれ出てきてしまうものなのでワインにとっては100%ある。
この亜硫酸塩は参加や腐ることにたいして防止する効果があるのでワインを何年も腐らないで保存させる効果がある。
なのでどのワインにも亜硫酸塩は100%入っているものだととらえておくといいだろう。
それほどのお酒には必要不可欠な塩という存在であるのだ。
亜硫酸塩が入っていないとワインもオレンジジュースのようにすぐに飲んでしまわなければやばいものになってしまい。
賞味期限とかをきにしてのんでいかなければならなくなってしまうものに変貌してしまう。
そういう事態を防ぐために亜硫酸塩はワインに入っているのではないだろうかと思う。
亜硫酸塩という物質がはいっていなければワインはすべて腐ってしまい、世の中のお酒屋さんは経営がなりいかなくなってしまう。
そうおもうと亜硫酸塩はワインの販売業者を救っている救世主みたいな存在ではないだろうかと思う。
しかも亜硫酸塩はワインに少ししか入っていないので体に悪くないので、いちいち気にしなくてもいいだろう。
保存期間が伸ばしてくれるありがたーいものだとおもっておくのが一番いいだろう。

亜硫酸塩ツイッター反応

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